Name: Bolo de mousse de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 avos; 2 copos (americanos) de farinha de trigo; 2 copos (americanos) de açúcar; 2 colheres de fermento em pó químico; 1 copo (americano) de leite morno; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de suco natural ou compre daqueles concentrados de maracujá; 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor; Chantilly em caixinha ou saquinho; 2 maracujás para enfeitar

Ingredientes (14 porções)

Massa

3 avos
2 copos (americanos) de farinha de trigo
2 copos (americanos) de açúcar
2 colheres de fermento em pó químico
1 copo (americano) de leite morno

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de suco natural ou compre daqueles concentrados de maracujá
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor

Cobertura

Chantilly em caixinha ou saquinho

Opcional

2 maracujás para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve com 1 pitada de sal (cresce e deixa o bolo fofo).
2
Dentro das claras batidas, jogue as gemas, farinha, açúcar, o pó royal e por último leite morno e, se quiser, essência de baunilha.
3
Unte a forma e coloque para assar em forno médio durante 35 a 40 minutos.
4
Recheio:
Despeje em um copinho a gelatina sem sabor com 2 colheres e 1/2 de água fria e deixe descansar por 15 minutos.
5
Esquente no micro-ondas e deixe esfriar.
6
No liquidificador, bata o leite condensado, com o creme de leite e o suco e despeje a gelatina sem sabor.
7
Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas.
8
Cobertura:
Bata o chantilly e coloque na geladeira.
9
Após o bolo assado e frio, corte ao meio, molhe com leite ou guaraná.
10
Coloque a mousse de maracujá, feche o bolo, e por cima arrume o chantilly bem bonito.
11
Se quiser, enfeite com sementes de maracujá.