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2h
Por Juliana
Ingredientes (10 porções)
-
10 batatas médias
-
350 g de bacon picado
- 1 bisnaga de requeijão cremoso catupiry
-
1 pacote de queijo parmesão ralado
-
1 caixinha de creme de leite
-
250 g de presunto ou peito de peru
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha, alho e cebola picados
-
Óleo
-
3 colheres de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece pelas batatas, cozinhe-as inteiras por 30 minutos.
- 2
Embrulhe-as em papel alumínio e leve ao forno até estarem totalmente cozidas por dentro.
- 3
Retire a massa da batata, deixando um furo para adicionar o recheio.
- 4
Faça um purê com a massa da batata.
- 5
Recheio:
Frite o bacon picado até estarem bem sequinhos.
- 6
Refogue o presunto ou peito de peru com os temperos em óleo.
- 7
Junte o purê das batatas.
- 8
Montagem:
Com as batatas furadas, coloque 1 colher do recheio, adicione o requeijão cremoso catupiry, mais 1 colher do recheio e por cima salpique o queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 10 minutos.
- 9
Ao servir, coloque o creme de leite e por cima salpique o bacon picadinho.
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