Assistir : Pastéis de bacalhau
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45min
Ingredientes (15 porções)
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2 postas de bacalhau cozidas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe bem as batatas em água e sal.
- 2
Escorra-as e reduza à purê.
- 3
Elimine a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie-o.
- 4
Refogue a cebola picada no azeite.
- 5
Fora do fogo adicione o bacalhau e o purê de batata.
- 6
Adicione a salsa picada e os ovos batidos.
- 7
Tempere com sal e pimenta.
- 8
Modele a massa com 2 colheres de sopa.
- 9
Frite-os até ficarem dourados e escorra-os sobre papel absorvente.
