Ingredientes (3 porções)
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300 g de filé
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250 ml de molho pronto de tomate com manjericão
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250 ml de molho branco pronto
Modo de preparo
- 1
Abra o filé bem fino, bater com um batedor.
- 2
Tempere com o sal, empane um dos lados com farinha de trigo, depois no ovo batido lingeiramente e por último na farinha de rosca.
- 3
No lado que não está empanado coloque o queijo coalho e o presunto.
- 4
Enrole e prenda no final com alguns palitos de dente.
- 5
Aqueça o óleo, frite e reserve.
- 6
Cozinhe o espaguete no ponto al dente.
- 7
Corte o alho e a cebola bem miudinhos.
- 8
Em uma frigideira aqueça o azeite, coloque primeiro o alho, em seguida a cebola, junte o molho de tomate pronto e em seguida o espaguete.
- 9
Montagem do prato:
Em 3 pratos, coloque no centro uma porção de espaguete.
- 10
Corte o filé em rodelas de 1 cm de espessura, coloque as rodelas ao redor do espaguete com queijo mussarela fatiado.
- 11
Coloque sobre o queijo o molho branco e um pouco de queijo ralado por cima.
- 12
Leve ao forno ou micro-ondas até derreter o queijo.
- 13
Decore a gosto e sirva em seguida.
