Name: Torta de frango cremosa da Tatá
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de maionese; 2/3 de xícara (chá) de óleo; 4 colheres (sopa) de água gelada; 1 gema para pincelar; 600 g de frango cozido e desfiado; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada; 2 tomates maduros picados; 2 latas de seleta de legumes (reserve a água); 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

@ Tamires Vicentin

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Por Tamires Vicentin

Ingredientes (10 porções)

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 ovo
2 colheres (sopa) de maionese
2/3 de xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de água gelada
1 gema para pincelar

Recheio

600 g de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 tomates maduros picados
2 latas de seleta de legumes (reserve a água)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Peneire a farinha e o sal em uma vasilha.
2
Bata ligeiramente o ovo, a maionese, o óleo e despeje, mexendo com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3
Adicione a água aos poucos, amasse, embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
4
À parte, frite a cebola no óleo, adicione o frango desfiado, o tomate, a seleta e refogue por 3 minutos.
5
Despeje a farinha dissolvida na água da conserva e mexa até engrossar.
6
Tempere com sal, pimenta e cheiro verde e deixe esfriar.
7
Abra a massa e forre o fundo e a lateria de uma forma de aro removível.
8
Espalhe o recheio, decore a torta com as sobras de massa.
9
Pincele com a gemae leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos.
10
Deixe amornar e desenforme.