30min
Por Nilton de Castro Martins
Ingredientes (4 porções)
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1 batata palha extra fina
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé a gosto e deixe descansar com o tempero por 5 minutos, enquanto isso, pique a calabresa em pequenos pedacinhos e também o champignon.
- 2
Depois disso, coloque as 3 colheres de óleo na panela e em seguida coloque o filé pra fritar, espere uns 3 minutos e coloque tambem a calabresa.
- 3
Quando a água já estiver quase seca, coloque a lata de milho verde e o champignon.
- 4
Quando a água estiver seca coloque as 3 colheres de catchup e 1 colher de mostarda.
- 5
Mexa bastante em fogo alto, durante uns 4 minutos.
- 6
Apague o fogo e coloque o creme de leite.
- 7
Sirva com arroz branco e coloque a batata palha extra fina por cima do estrogonofe.
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