Name: Cuca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 xícara de leite; 4 bananas; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de açúcar; Canela a gosto; 2 colheres de margarina

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de sopa de margarina
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de leite
4 bananas

Farofa

2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
Canela a gosto
2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado.
2
Adicione aos poucos o leite e o trigo.
3
Quando estiver homogêneo desligue a batedeira, coloque o fermento, mexa e reserve.
4
Bata 3 claras em neve com uma pitada de sal e misture com a massa.
5
Dica: pode substituir a margarina por óleo, para ficar mais úmida.
6
Farofa:
Misture todos os ingredientes e reserve.
7
Montagem:
Em uma forma untada coloque metade da massa, 4 bananas fatiadas a outra metade da massa e a farofa.
8
Leve ao forno até assar (coloque um palito de dente e estará pronto quando do sair seco), aproximadamente 35 minutos.