Name: Bolo Quarto Centenário
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos inteiros; 6 colheres de açúcar; 2 latas de leite condensado; 4 latas (medida) de leite de vaca; 400 g de leite em pó; 200 gr de coco ralado; 1/2 litro de creme de leite fresco ou duas caixinhas de bate chantilly (Amélia); 1 pacote de coco ralado em flocos (ou coco fresco - fruta - ralado no ralo grosso)

Bolo Quarto Centenário

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@ Bia Andrade

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Por Ana Paula Ferreira Carvalho de Araujo

Ingredientes (15 porções)

6 ovos inteiros
6 colheres de açúcar
2 latas de leite condensado
4 latas (medida) de leite de vaca
400 g de leite em pó
200 gr de coco ralado

Cobertura

1/2 litro de creme de leite fresco ou duas caixinhas de bate chantilly (Amélia)
1 pacote de coco ralado em flocos (ou coco fresco - fruta - ralado no ralo grosso)

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bater tudo no liquidificador.
2
Untar a forma com manteiga e açúcar.
3
Levar ao forno em banhomaria por 1 hora e 20 minutos, ou até espetar um palito e este sair limpo.
4
Deixar esfriar e levar à geladeira.
5
Desenformar após gelado.
6
Cobertura:
Bater o creme de leite fresco como chantilly (ou as 2 caixinhas Amélia), cobrir o bolo.
7
Decorar com bastante coco ralado em flocos ou coco fresco (a fruta) ralado.