40min
Por Agnes andrade roseiro
Ingredientes (10 porções)
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1/2 kg de batatas cozidas com sal a gosto e cortadas em rodelas não muito finas
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1/2 kg de tomates cortados em rodelas e temperados a gosto
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4 cebolas grandes cortadas em rodelas não muito finas (deixe um pouco de molho na água fria para tirar o amargo)
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Maisena para empanar os filés
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Óleo para fritar os filés
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés a gosto, passe na maisena, retire o excesso e frite em óleo quente. Reserve.
- 2
Unte uma refratária grande com 1 pouco de azeite e disponha os ingredientes em camadas: filé, tomates, batatas, cebolas, azeitonas.
- 3
Entre uma camada e outra regue com 1 pouco de azeite.
- 4
Terminando os ingredientes, decore com as rodelas de ovo cozido, regue com azeite e polvilhe com o queijo ralado a gosto.
- 5
Leve ao forno médio para aquecer.
- 6
Esse prato é para servir quente, mas também fica muito bom, se servido frio, ou mesmo gelado.
