1h
Por Priscila Negri
Ingredientes (50 porções)
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1 lata de sardinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Picar bem todos os ingredientes e ir batendo no liquidificador: os tomates, os pimentões e a pimenta (é meio difícil de bater, mas dá certo).
- 2
Depois de batido leve ao fogo e junte o azeite , o extrato de tomate, o orégano e o sal a gosto.
- 3
Deixe em fogo baixo até apurar bastante, ele reduz pela metade, fica grosso. Demora mais ou menos 1 hora no fogo.
- 4
Depois de bem apurado, junte 1 ou 2 latas de sardinha sem pele e sem espinha amassada no garfo.
- 5
A sardinha fica a critério de cada um, coloque 2 latas se quiser que tenha bastante gosto de sardinha, senão coloque apenas 1 lata.
- 6
Está pronto para servir com torradas ou pães.
- 7
Essa receita rende bastante.
