50min
Ingredientes (4 porções)
Para a carne
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150 g de carne de sua preferência em fatias finas (filé de frango, algum corte macio de boi, ou filé mignon de porco)
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1 colher sopa de shoyu
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Para o curry
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1 xícara de cebola fatiada
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2 xícara de batatas descascadas e picadas
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1/2 xícara de cenoura em rodelas
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1 colher de sopa de curry em pó (ou de acordo com sua preferência)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com o shoyu, óleo, água, açúcar e polvilhe com a maisena.
- 2
Misture e deixe marinar por alguns minutos.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, abaixe o fogo, adicione o curry em pó e misture por alguns segundos.
- 5
Junte a cenoura, a batata e, em seguida, a água.
- 6
Tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de açúcar.
- 7
Deixe cozinhar com a panela tampada até que os legumes fiquem macios.
- 8
Assim que isso acontecer, adicione a carne, misture e deixe no fogo apenas o tempo suficiente para que a carne fique cozida e o molho engrosse.
- 9
Retire de fogo e sirva com arroz.
