Name: Rocambole de mandioca com carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 2 ovos inteiros; 50 g de margarina; 1 xícara de mandioca amassada; 50 g de queijo ralado; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico; 500 g de carne seca

Rocambole de mandioca com carne seca

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Por Luciana miranda gimenes

Ingredientes (6 porções)

1 copo de leite
2 ovos inteiros
50 g de margarina
1 xícara de mandioca amassada
50 g de queijo ralado
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
500 g de carne seca

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o pó Royal.
2
Em uma tigela separada, misture a massa com o pó Royal, misture bem.
3
Unte uma forma com manteiga e com papel manteiga também, leve a massa ao forno até dourar.
4
Em uma panela separada tempere a carne seca já cozida e desfiada.
5
Assim que a massa tiver assada, recheie com a carne seca, e enrole tipo rocambole.
6
Se desejar jogue molho branco por cima e polvilhe com queijo.