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1h
Ingredientes (10 porções)
- 1 pedaço de pernil de 1 kg
-
3 cebolas grandes cortadas em cubos
-
1 colher de alho amassado
-
Sal a gosto
-
2 colheres de vinagre
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o pernil com o sal e alho.
- 2
Coloque as cebolas cortadas no fundo de uma panela .
- 3
Acomode a carne sobre as cebolas de modo bem livre.
- 4
Regue-a com vinagre, tampe a panela e deixe no fogo alto até que comece a dourar a cebola.
- 5
Abaixe o fogo e continue o cozimento virando de vez em quando a carne para dourar os 2 lados.
- 6
Caso o caldo fique seco, coloque 1 xícara de café com água e tampe novamente até a carne ficar macia e dourada.
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