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Costela na panela de pressão

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1,5 kg de costela bovina com osso cortada em pedaços
  • 2 tomates
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • Sal
  • Pimenta preta moída
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Colorau

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque uma camada da costela, por cima uma camada de cebola em rodelas, mais uma camada de tomate picado, alho, 1 colher de cafezinho de sal, 1 pitada de pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
  2. Repetir tudo começando pela carne.
  3. Por último coloque 1 colher de cafezinho de colorau.
  4. Tampe a panela e deixe no fogo alto até levantar a pressão, quando isto ocorrer abaixe bem o fogo e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos.
  5. Se for necessário, antes de servir acerte o sal conforme o gosto.

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