Name: Costela na panela de pressão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1,5 kg de costela bovina com osso cortada em pedaços; 2 tomates; 2 cebolas médias; 3 dentes de alho; 1 pimentão verde em rodelas; Sal; Pimenta preta moída; Salsinha; Cebolinha; Colorau

Ingredientes (5 porções)

1,5 kg de costela bovina com osso cortada em pedaços
2 tomates
2 cebolas médias
3 dentes de alho
1 pimentão verde em rodelas
Sal
Pimenta preta moída
Salsinha
Cebolinha
Colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão coloque uma camada da costela, por cima uma camada de cebola em rodelas, mais uma camada de tomate picado, alho, 1 colher de cafezinho de sal, 1 pitada de pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
2
Repetir tudo começando pela carne.
3
Por último coloque 1 colher de cafezinho de colorau.
4
Tampe a panela e deixe no fogo alto até levantar a pressão, quando isto ocorrer abaixe bem o fogo e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos.
5
Se for necessário, antes de servir acerte o sal conforme o gosto.