Name: Bolo de cenoura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 cenouras médias cozida; 1 xícara de óleo; 4 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 6 colheres de chocolate em pó; 1 colher de manteiga; 1/2 xícara de leite

Ingredientes (15 porções)

3 cenouras médias cozida
1 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó

Calda

1 lata de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhar a cenoura e bater no liquidificador juntamente com os ovos e o óleo.
2
Fazer um creme. Depois acrescentar a farinha juntamente com o açúcar e bate mais um pouco.
3
Tirar do copo do liquidificador e acrescentar o fermento e bater com o auxílio de uma colher. Levar ao forno em uma forma de buraco por cerca de 35 minutos ou até que fique dourado.
4
Obs: Não precisa furar com faca para ver se estar assado.
5
Calda:
Colocar no fogo todos os ingredientes da calda até levantar fervura.
6
Jogar por cima do bolo que deverá ser desenformado ainda quente, de preferência. Em uma marinex redonda e fechada do tamanho da forma. Pois joga a calda por cima do bolo e no centro do bolo. Muito mais calda ela vai penetrar, dentro do bolo e bom apetite.