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Estrogonofe de proteina de soja do Thiago
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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

  • 1 pacote de proteína de soja bolinha pequena
  • alho2 dentes de alho picados
  • cebola1 cebola média picada
  • azeite3 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • caldo de carne2 caldos de carne
  • molho de tomate1/2 xícara de molho de tomate pronto
  • palmito1 vidro de palmito picado
  • ketchup2 colheres de sopa de catchup
  • mostarda1 colher de sopa de mostarda
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • salsaSalsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe de molho com agua morna a proteína de soja para hidratar por 1/2 hora.

  2. 2

    Após esse tempo escorra muito bem.

  3. 3

    Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a proteína de soja.

  4. 4

    Mexa bem e acrescente os demais ingredientes na ordem.

  5. 5

    Deixe apurar um pouco e desligue.

  6. 6

    Sirva com arroz branco e batata palha.

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