Pavê de bolacha maizena

Dissolver as gemas e a maizena em 100 ml de leite para não empelotar, reserve.

Levar ao fogo 900 ml de leite, a casca do limão, a lata de leite condensado.

Quando ferver bem, retire a casca do limão, coloque os igredientes reservados e mexa sem parar até engrossar.

Desligue o fogo e acrecente a lata de creme de leite e misture muito bem.

Em uma refrataria média coloque uma camada de bolachas passadas ligeiramente no leite frio e uma camada de creme, mais uma de bolacha e mais uma de creme, por fim com uma peneirinha coloque bolachas trituradas por cima para finalizar.

Levar para gelar e servir.