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Croquete de carne assada (sobra de churrasco) muito fácil e uma delícia
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Croquete de carne assada (sobra de churrasco) muito fácil e uma delícia
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@ Milena Giglioli
@ Rozane Kanopf
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Por Emerson correa

Ingredientes (20 porções)

  • 1/2 kg de carne assada (sobra de churrasco) moída
  • cebola1 cebola grande ralada
  • ovo4 ovos inteiros
  • 4 ou 5 pães velhos esfarelados
  • 250 g de mussarela em cubos (pode usar outro queijo)
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • Tempero completo a gosto (ou sal)
  • Leite e farinha de rosca
  • óleo1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a carne, a cebola, o pão, o cheiro verde, tempero completo e 2 dos ovos. Misture tudo fazendo uma massa.

  2. 2

    Faça bolas do tamanho suficiente para poder rechear com a mussarela (você pode fazer do tamanho que quiser, salgado normal ou salgadinho de festa).

  3. 3

    Passe no ovo e na farinha de trigo e frite (o óleo deve estar bem quente), o tempo de fritura é bem rápido, fique de olho.

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