1h
Ingredientes (10 porções)
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1 peixe de cerca de 1,5 kg (no caso eu usei um curimbatá)
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1 colher de sobremesa de tempero verde (caseiro)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tirar as escamas do peixe, cortar a cabeça e o rabo (não serão usados).
- 2
Temperar o peixe com o sal e o suco do limão e reservar por 15 minutos.
- 3
Enquanto espera, fazer um picadinho com o tomate, a cebola e o alho.
- 4
Juntar tudo numa vasilha e acrescentar uma colher de maionese e o tempero caseiro.
- 5
Misturar tudo e aguardar.
- 6
Lave o peixe em água corrente para sair o excesso de sal.
- 7
Colocar o peixe em uma assadeira.
- 8
Passar as 2 colheres de maionese no lado de fora do peixe e rechear com a mistura feita com os ingredientes.
- 9
Cobrir a assadeira com papel alumínio e deixar assar no forno por 20 minutos.
- 10
Depois retirar o papel alumínio e deixar por mais 10 minutos para dourar.
- 11
Servir acompanhado com arroz branco e um bom vinho.
