30min
Por Fabiana Amaral
Ingredientes (2 porções)
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2 trutas frescas
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Sal e pimenta-do-reino e cominho a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as trutas abertas em filé com alho, sal, pimenta e cominho a gosto.
- 2
Coloque também o suco dos 2 limões, reserve por 1 hora.
- 3
Em uma panela coloque 1 colher de manteiga, azeite a gosto e 4 colheres de alcaparras.
- 4
Deixe levantar fervura e desligue, sirva quente.
- 5
Em uma frigideira coloque um filete de azeite e deixe esquentar bem, ponha as trutas que estava reservadas para dourar do dois lados.
- 6
Coloque em uma travessa e regue com o molho quando estiver no prato.
- 7
Sirva com arroz e saladas.
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