2h 10min
Por Solange aparecida gry sartori
Ingredientes (7 porções)
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1 kg de tomates maduros sem pele e sem sementes
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1 pimenta vermelha dedo-de-moça (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem o camarão, refogue com 1 colher de manteiga , reserve.
- 2
À parte faça um molho bem encorpado com os tomates, acrescente as azeitonas, a pimenta e o cheiro verde, misture ao camarão (fica bem encorpado sem excesso de caldo).
- 3
Creme:
Em 2 cops de leite diluir a farinha de trigo, bater as 2 gemas e misturar com o leite, levar ao fogo baixo com 1 colher de manteiga.
- 4
Cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso (eu acrescento o sal nessa parte da receita).
- 5
Depois de cozido misture ao molho com o camarão.
- 6
Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.
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