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Ensopadinho de músculo
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Ensopadinho de músculo@ Rosana gomes
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Avatar de rosana gomes
Por Rosana gomes

Ingredientes (8 porções)

  • azeite2 colheres (sopa)azeite
  • manteiga2 colheres de margarina ou manteiga
  • alho1 dente de alho amassado
  • cebola1 cebola média picada
  • músculo1/2 kg de músculo cortado em cubos
  • molho shoyu2 colheres de shoyu
  • caldo de carne2 tabletes de caldo de carne
  • folha de louro2 folhas de louro
  • cenoura2 cenouras médias cortadas em rodelas
  • 1 lata (chá) de ervilha ou pode ser fresca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de pressão esquente o azeite com a margarina, mas não deixe queimar.

  2. 2

    Frite o alho amassado e a cebola picada até amaciá-la.

  3. 3

    Acrescente a carne e cozinhe até ficar bem dourada.

  4. 4

    Adicione o shoyu, o caldo de carne, o louro e deixe cozinhar na pressão durante 45 minutos.

  5. 5

    Deixe sair a pressão, junte a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione a ervilha e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

  7. 6

    Acompanha com arroz branco.

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