20min
Ingredientes (25 porções)
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3 cebolas médias de cabeça picadas
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Sumo de 3 a 4 limões (cuidado com o sumo da casca pois pode amargar a receita)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Após limpar a sardinha, abra a mesma.
- 2
Retire a espinha e divida-a em 2 partes.
- 3
Em uma vasilha de plástico (que tampe muito bem), coloque as sardinhas com a parte do couro para baixo, salpique sal, esprema o sumo de 1 limão e coloque um boa quantidade de cebola picada, assim sucessivamente, alternando sardinha, sal, cebola e limão até terminar as sardinhas.
- 4
Feito isso coloque o óleo ou azeite até quase cobrir as sardinhas.
- 5
Agora é que vem o pulo do gato: tampe o pote plástico, segure bem forte a tampa e chacoalhe para tudo quanto é lado, para cima, de lado, para baixo e está pronto. Não vai ao fogo.
- 6
O sumo do limão, o sal e o óleo cozinham a sardinha.
