2h
Por Debora morais
Ingredientes (8 porções)
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1 lombo de porco com mais ou menos 1,5 kg
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3/4 da lata de cerveja
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Recheio
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2 cenouras em tirinhas finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abrir o lombo em manta (com uma faca afiada sem deixar buracos).
- 2
Temperar com o alho, suco de limão, pimenta-do-reino e sal.
- 3
Deixar durante 2 horas no tempero.
- 4
Abrir em uma tabua e colocar o recheio (cenoura, ovos e o bacon).
- 5
Enrolar como se fosse um rocambole e amarrar ou fechar com palitos.
- 6
Colocar em uma forma e por a cerveja com a sopa de cebola (misturados).
- 7
Levar ao forno por 1 hora, coberto com papel alumínio.
- 8
Retira o papel e deixar ate ficar dourado.
