40min
Ingredientes (4 porções)
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1 peça de fraldinha (mais ou menos 800 g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a fraldinha inteira com o sal e a pimenta-do-reino e, por último, espalhe bastante mostarda por toda a carne.
- 2
Coloque para assar em uma forma, com o lado da capa de gordura da virado para cima.
- 3
Cubra toda a forma com papel alumínio para o caldo não secar.
- 4
Deve ser assada em forno médio por 40 minutos.
- 5
Fatiar e servir.
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Informações adicionais
Dica: se o caldo secar coloque em um frigideira mostarda com um pouco de leite e regue antes de servir.
