Name: Picanha assada com batatas e cenoura
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de 1 kg de picanha; 2 caldos de carne sabor picanha; 2 xícaras de água quente; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sal grosso; Pimenta a gosto; 2 cenouras cortadas em rodelas; 3 batatas cortadas em cubos; Um pedaço de papel alumínio para cobrir a carne

Ingredientes (8 porções)

1 peça de 1 kg de picanha
2 caldos de carne sabor picanha
2 xícaras de água quente
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sal grosso
Pimenta a gosto
2 cenouras cortadas em rodelas
3 batatas cortadas em cubos
Um pedaço de papel alumínio para cobrir a carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva os caldos de carne na água quente e deixe a carne de molho neste caldo por cerca de 1 hora.
2
Retire o caldo e reserve.
3
Tempere a carne com o alho, a cebola, a pimenta e o sal grosso, coloque numa forma untada com margarina ou azeite cubra com papel alumínio.
4
Leve para assar em forno pré-aquecido, por 30 minutos.
5
Enquanto a carne assa use o caldo para cozinhar a cenoura e as batatas.
6
Quando vencer os 30 minutos retire o papel aluminio acrescente na forma as batatas e a cenoura e leve ao forno por mais meia hora ou até dourar.