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Mousse Napolitana
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Por Ilka Almeida

Ingredientes (10 porções)

  • creme de leite3 caixas de creme de leite
  • leite2 litros de leite
  • chocolate em pó1 pacote de chocolate em pó
  • amido de milho1 caixa de maizena
  • leite de coco2 vidros pequenos de leite de coco
  • 1 preparado para pudim sabor morango
  • açúcar1 kg de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1° camada:

    Coloque 1/3 do leite em uma panela, leve ao fogo, misture 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres de maizena e chocolate a seu gosto, faça uma papinha de chocolate.

  2. 2

    Leve à geladeira ate ficar firme.

  3. 3

    2° camada:

    Coloque 1/2 litro de leite em uma tigela e acrescente 3 colheres de maizena, 1 vidro de leite de coco, 1 caixinha de creme de leite, açúcar a gosto e leve ao fogo até ficar firme.

  4. 4

    Em seguida despeje sobre a outra camada e leve novamente à geladeira até ficar firme.

  5. 5

    3° camada:

    Dissolva a gelatina como diz na caixinha e bata no liquidificador junto com uma caixinha de creme de leite, 1/3 de leite, açúcar a gosto e, se necessário, um pouco de maizena para firmar.

  6. 6

    Coloque no fogo até firmar.

  7. 7

    Em seguida coloque em cima das outras camadas e deixe na geladeira até ficar firme.

  8. 8

    Calda:

    Misture chocolate com leite e um pouco de leite de coco.

  9. 9

    Leve ao fogo até formar uma calda bem consistente.

  10. 10

    Coloque em cima da mousse só na hora de servir.

  11. 11

    Sirva bem geladinho.

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