40min
Ingredientes (20 porções)
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300g de abóbora japonesa (casca verde)
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2 pedaços de carne magra com osso
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe de molho o feijão de 1 dia para o outro.
- 2
Cozinhe o feijão na panela de pressão como de costume apenas com a carne.
- 3
Após o cozimento, tempere o feijão com sal, alho, cebola, cominho e o óleo.
- 4
Cozinhe por 10 minutos.
- 5
Após o cozimento, acrescente os legumes em pedaços (apenas a cenoura em rodelas).
- 6
Deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
- 7
Quando estiver pronto, salpique 1 a 2 ramos de coentro picado.
- 8
Sirva em seguida.
