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Creme holandês
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Por Azenir

Ingredientes (20 porções)

  • leite1 litro de leite
  • gema de ovo4 gemas
  • clara de ovo4 claras
  • leite condensado1 lata de leite moça
  • amido de milho4 colheres de maisena
  • baunilha10 gotas de baunilha
  • açúcar2 colheres de açúcar
  • gelatina de morango2 pacotes de gelatina sabor morango

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a maisena em 1 copo de leite.

  2. 2

    Leve ao fogo, o leite a lata de leite moça e as gemas.

  3. 3

    Cozinhe em fogo brando até ficar um creme, como um mingau.

  4. 4

    Coloque em um pirex.

  5. 5

    Bata as claras em neve, coloque as colheres de açúcar e bata até ficar um suspiro, coloque as gotas de baunilha.

  6. 6

    Faça a gelatina em 2 copos de água quente.

  7. 7

    Misture a gelatina ao suspiro levemente, coloque por cima do creme deixe esfriar e leve à geladeira.

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