Name: Bolo de arroz Monkinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de chá de arroz; 3 xícaras e 1/2 de chá de leite; 3 xícara e 1/2 de chá de açúcar; 3 xícara e 1/2 de chá de óleo; 3 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

1 xícara e 1/2 de chá de arroz
3 xícaras e 1/2 de chá de leite
3 xícara e 1/2 de chá de açúcar
3 xícara e 1/2 de chá de óleo
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o arroz em uma vasilha com água e deixe de molho de um dia para o outro.
2
Escorra, bata no liquidificador com o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e a pitada de sal.
3
Junte o fermento em pó e bata de novo, somente para misturar.
4
Despeje em uma forma redonda untada de 25 cm de diâmetro.
5
Leve ao forno moderado, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.
6
Deixe amornar e desenforme.