Name: Bolo de Maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 200 g de gordura para fins culinários; 3 xícaras (chá) de açúcar; 5 ovos; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá; 1 xícara (chá) de amido de milho; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (15 porções)

200 g de gordura para fins culinários
3 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe as claras dos ovos e bater em neve, reserve as gemas.
2
Colocar a gordura e o açúcar numa batedeira em velocidade alta, adicione as gemas lentamente até formar um creme.
3
Tirar a vasilha da batedeira e adicione a farinha, o fermento,o leite e o suco de maracujá, misturando tudo com uma colher grande.
4
Após bem misturado, adicionar lentamente às claras em neve.
5
Colocar a massa em duas fôrmas redondas (tipo pudim) untadas com um pouco gordura para fins culinários.
6
Assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos.