Name: Torta de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 gemas; 100 g de margarina (sem sal); 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento; 9 colheres (sopa) de trigo; 2 latas de leite condensado; Raspas de 1 limão; 1 copo americano, ou 1 xícara (chá) ou 200 ml de suco de limão; 3 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote de suspiros

Ingredientes (2 porções)

Massa

3 gemas
100 g de margarina (sem sal)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
9 colheres (sopa) de trigo

Recheio

2 latas de leite condensado
Raspas de 1 limão
1 copo americano, ou 1 xícara (chá) ou 200 ml de suco de limão

Suspiro

3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de suspiros

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes e trabalhe a massa com as mãos.
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda, ou de alumínio com fundo removível (não precisa untar a fôrma).
3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 7 minutos.
4
Recheio:
Em uma tigela, misture o leite condensado com o limão.
5
Tire a massa do forno e jogue o creme dentro.
6
Leve novamente ao forno por mais 7 minutos.
7
Suspiro:
Nesse meio tempo, bata, ao ponto de suspiro, as claras em neve com o açúcar.
8
Retire novamente a massa do forno e distribua por cima, fazendo bicos com um garfo (puxando para cima).
9
Polvilhe com raspas de limão e leve novamente ao forno por mais 7 minutos, até dourar.
10
Retire do forno e deixe esfriar.
11
Leve a geladeira e desenforme frio.
12
Eu só consigo desenformar com a fôrma de fundo removível.