Name: Camarão com abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 garrafas de creme de leite fresco; 1/2 abacaxi em cubos pequenos; 1 kg de camarão médio com casca; 1 cebola média bem picada; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de(cha) ervas finas; 3 colheres de (sopa) azeite; 1 litro de agua; 3 colheres de farinha de trigo; Sal a gosto; Pimenta-do-reino branca moída; 2 limões taiti; 1 xícara (chá) de castanha de caju moída; 1 xícara (chá) de castanha de caju inteira

Ingredientes (8 porções)

3 garrafas de creme de leite fresco
1/2 abacaxi em cubos pequenos
1 kg de camarão médio com casca
1 cebola média bem picada
3 dentes de alho amassados
1 colher de(cha) ervas finas
3 colheres de (sopa) azeite
1 litro de agua
3 colheres de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca moída
2 limões taiti
1 xícara (chá) de castanha de caju moída
1 xícara (chá) de castanha de caju inteira

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem os camarões, afervente e reserve a água.
2
Refogue o camarão com o alho, a cebola e as ervas.
3
À parte engrosse o caldo do camarão com a farinha de trigo, acrescente o creme de leite e o camarão, pimenta-do-reino branca, os abacaxis picados, por último raspas de limão a gosto.
4
Desenformar o arroz branco no centro do prato, em volta do arroz o creme de camarão, salpique a castanha moída no creme.
5
Em cima do arroz uma castanha inteira.
6
Fica uma delicia.

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