Name: Bolo integral
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 ovos; ¾ xícara de oleo; 1 xícara de leite de soja; 1 ½ xícara de açúcar mascavo; 2 ½ xicaras de aveia; 1 xícara de trigo integral ou trigo branco; 2 colheres de sopa de achocolatado; 1 copo de uva passas ou frutas cristalizadas; 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento; Canela em pó

@ Antonio Valentin Rimerio

@ Cintia Godoi da Rocha

@ Andreia

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Por Antonio Valentin Rimerio

Ingredientes (14 porções)

2 ovos
¾ xícara de oleo
1 xícara de leite de soja
1 ½ xícara de açúcar mascavo
2 ½ xicaras de aveia
1 xícara de trigo integral ou trigo branco
2 colheres de sopa de achocolatado
1 copo de uva passas ou frutas cristalizadas
50 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, leite de soja e açúcar mascavo.
2
Reservar.
3
Em uma tigela misturar a aveia, trigo integral ou trigo branco, achocolatado, uva passas ou frutas cristalizadas e coco ralado.
4
Colocar na tigela o conteúdo do liquidificador e misturar novamente.
5
Por último, colocar o fermento.
6
Misturar e colocar em forma untada.
7
Adicionar por cima canela com açúcar.
8
Colocar no forno aquecido por 30 minutos, em fogo alto.