Ingredientes (6 porções)
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Queijo mussarela à vontade
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque a água para ferver com o caldo de galinha e o fio de óleo.
- 2
Dissolva o fubá em um copo com água e misture na água fervente e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
- 3
Reserve.
- 4
Recheio:
Refogue o alho e a cebola picada nas 2 colheres de óleo.
- 5
Assim que dourar acrescente o bacon e a calabresa picadinhos para fritar.
- 6
Adicione em seguida o tomate picado sem casca e semente.
- 7
Quando o tomate derreter adicione a carne moída e refogue por 5 minutos.
- 8
Quando a carne moída estiver refogada adicione o extrato de tomate, a água e deixe a carne cozinhar.
- 9
Tempere com sal a seu gosto e pimenta-do-reino (coloque um caldo de carne que fica gostoso).
- 10
Montagem:
Coloque metade da massa, 3/4 de recheio, o restante da massa e por último coloque o restante do recheio.
- 11
Cubra com bastante mussarela, cebolinha e salsinha.
