Ingredientes (8 porções)
Polenta
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Carne Moída
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350 ml de molho de tomate com pedaços de tomate
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Recheio e Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Carne moída:
Pegue uma panela média, coloque o azeite, e o alho, deixe quase dourar, acrescente as cebolas picadas e deixe dourar.
- 2
Acrescente a carne moída, sempre mexendo até dourar a carne.
- 3
Acrescente o molho de tomate e coloque um pouquinho de água.
- 4
Quando levantar fervura o molho, desligue. Reserve.
- 5
Polenta:
Coloque a água numa panela e acrescente o caldo de carne, dissolvendo o mesmo na água.
- 6
Coloque o fubá aos poucos, sempre mexendo para não empolar.
- 7
Quando tiver engrossado e ao mexer você ver o fundo da panela, desligue.
- 8
Reserve.
- 9
Pegue uma assadeira média e coloque metade do creme de polenta.
- 10
Espalhe bem (para espalhar melhor, use uma colher úmida para espalhar) e uniforme na assadeira.
- 11
Coloque em seguida todo o molho de carne e espalhe novamente por cima da polenta.
- 12
Agora coloque as fatias de mussarela sobre a carne, usando apenas 1 fatia por parte.
- 13
Separe as que sobrar.
- 14
Pegue o que ficou na panela de polenta e cubra as fatias de mussarela, cobrindo todas as partes.
- 15
Coloque por cima da poleta o que sobrou de mussarela e por cima finalize com o queijo ralado e um fio de azeite.
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