Rosquinhas de amoníaco

Compro sal amoniaco nas farmacias

A que eu faço vai uma lata de leite condensado , estou preparando essa massa. Depois farei o meu comentário.

Encontrei esta receita que me pareceu semelhanta q que minha avó fazia do eu era criança. Na época ela usava sal amoníco (cloreto de amônia) que não existe mais. Tentei substituir pelo bicarbonato de amônia e minhas rosquinhas ficaram duras. Fiz o mesmo com uma receita de cavacas usando 0 bicarbonato de amônia e também ficaram duras e secas. Nesta receita do site foi usado o bicarbonato de amônia. Tem algum truque para deixar as rosquinhas macias? Att.: Rodolpho

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  Joel Almeida

  em 09/06/12

  Existe sal amoníaco sim. Minha mãe compra toca semana.

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  claudia mara

  em 15/01/15

  A minha mãe sempre compra o amoníaco para fazer rosquinhas , só procurar em padarias ou grandes supermercado .