Ingredientes (20 porções)
Massa
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1 envelope de sazón (para massas)
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2 colheres (sopa) de semente de linhaça triturada
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1 gema batida com 1 colher (café) de açúcar para pincelar
Adicionais
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Recheio 2 - Molho Branco com Frango e Espinafre
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1 xícara (chá) de espinafre refogado e picadinho
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1 colher (chá) de cebola ralada
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3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
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1 colher (chá) de farinha de trigo ou amido de milho
Recheio 1 - Molho Vermelho com Frango, Ervilha e Milho
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1 xícara (chá) de peito de frango desfiado
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1 xícara (chá) de molho de tomate já temperado
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1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada
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3 colheres (chá) de azeite extra-virgem
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento.
- 2
Trabalhe a massa até soltar das mãos.
- 3
Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
- 4
Recheio 1:
Frite a cebola no azeite.
- 5
Junte o caldo knorr, a água, o manjericão e o molho de tomate de deixe ferver.
- 6
Junte os demais ingredientes, deixe cozinhar em fogo baixo e reserve.
- 7
Recheio 2:
Frite a cebola na manteiga.
- 8
Adicione o curry, a noz-moscada e a farinha até formar uma farofa dourada. Acrescente o leite e deixe formar um creme.
- 9
Junte o requeijão, o espinafre, o queijo e desligue o fogo.
- 10
Adicione o creme de leite e mexa bem. Reserve.
- 11
Montagem:
Unte e enfarinhe uma assadeira 23 cm de diâmetro de aro removível.
- 12
Abra metade da massa com um rolo.
- 13
Cubra o fundo e as laterais.
- 14
Adicione o recheio 1, espalhe 100 g de queijo ralado (dos adicionais), 3 fatias de queijo prato e cubra com o recheio 2.
- 15
Espalhe 100 g de queijo ralado e mais 3 fatias de queijo parmesão.
- 16
Abra a outra metade da massa, cubra a torta e faça tirinhas com a massa para enfeitar (se preferir).
- 17
Pincele bem com a gema de ovo batida com açúcar.
- 18
Asse em forno pré-aquecido minutos a 200°C por 30 a 45 minutos.
