40min
Por Edilene Ourives
Ingredientes (8 porções)
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650 g de carne de boi
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe as carnes e o toucinho na máquina de moer (ou peça para o açougueiro na hora de comprar).
- 2
Com a cebola, o alho e um pouco de óleo, faça um refogado.
- 3
Misture esse refogado na carne crua, acrescente os ovos, a farinha de trigo e a pimenta.
- 4
Tempere com sal e misture bem.
- 5
Faça um rolo em formato de lombinho, passe na farinha de rosca, coloque em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno, até dar uma douradinha.
