1h
Ingredientes (8 porções)
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8 ou 9 batatinhas
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1/2 cenoura ralada(crua)
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Maionesse
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o lagarto na panela de pressão, cubra com o oleo e deixe dourar, ir virando para dourar por igual.
- 2
Após ter dourado coloque os dois cubos de carnes dissolvido em um copo de agua quente e coloque no lagarto, e cubra com agua quente e deixe na pressão por 30 minutos.
- 3
Enquanto isso cozinha as batatas e após cozidas esprema para fazer purê, coloque uma pitada de pimenta e misture tudo juntamente com a maionese.
- 4
Deixar bem lisinho e enfeite com as cenouras raladas.
- 5
Passados os 30 minutos retire o lagarto da pressão e corte em rodelas.
- 6
Coloque o creme de leite (sem soro) na panela de pressão com o caldo que ficou.
- 7
Sirva quente e com arroz branco.
- 8
Fica muito bom.
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