Name: Lasanha de berinjela com molho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 berinjelas médias; 500 g de mussarela fatiada; 3 colheres de margarina; 1 litro de leite; 3 colheres de trigo; Orégano a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

2 berinjelas médias
500 g de mussarela fatiada

Molho branco

3 colheres de margarina
1 litro de leite
3 colheres de trigo
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Molho branco:
2
Coloque a margarina em uma panela e leve ao fogo.
3
Junte as 3 colheres de trigo, em seguida acrescente o leite e mexa para não empelotar.
4
Deixe engrossar, coloque o sal e o orégano, reserve.
5
Corte a berinjela no sentido vertical.
6
Em uma travessa coloque molho branco, berinjela, mussarela, molho branco e assim até terminar com molho e mussarela.
7
Leve para assar por 40 minutos.
8
Sirva com arroz branco.