Name: Bolo de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 25 ml de óleo; 1 colher de sobremesa de sal; 1 copo americano de leite morno; 1/2 copo americano de maionese; 1 pacote de queijo ralado; Salsinha picada a gosto; 1 colher sopa de fermente pó; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 kg de patinho moído 2 vezes, refogado com os temperos que gostar (alho, cebola, sal, salsinha, orégano); 1 copo de requeijão cremoso; Salsinha e cebolinha picadinhos; 6 biscoitos cream cracker bem amassados; 1 pacote de queijo ralado; 3 tomates picadinhos e temperados (alho, cebola, sal, orégano)

Imprimir

Por Maria Odete de Viveiros

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
25 ml de óleo
1 colher de sobremesa de sal
1 copo americano de leite morno
1/2 copo americano de maionese
1 pacote de queijo ralado
Salsinha picada a gosto
1 colher sopa de fermente pó
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

1/2 kg de patinho moído 2 vezes, refogado com os temperos que gostar (alho, cebola, sal, salsinha, orégano)
1 copo de requeijão cremoso
Salsinha e cebolinha picadinhos

Cobertura

6 biscoitos cream cracker bem amassados
1 pacote de queijo ralado
3 tomates picadinhos e temperados (alho, cebola, sal, orégano)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes da massa na batedeira, pela ordem, menos a farinha e o fermento, que vamos apenas misturar no final delicadamente com uma colher de pau ou um fouet.
2
Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe o recheio, o restante da massa e a cobertura (tomate picadinho, queijo ralado e o biscoto bem amassado ou triturado).
3
Leve ao forno, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou ao abrir o forno as bordas da torta estejam soltas da assadeira.