7h
Ingredientes (1 porção)
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1 vidro de vinagre de vinho tinto
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Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o peixe em cubos em uma travessa.
- 2
Colocar o vinagre, picar o pimentão bem pequeno, tipo um grão de arroz.
- 3
Colocar pimenta a gosto, sal a gosto, o alho moído, o cheiro verde e deixar marinar por 5 horas.
- 4
Espete o peixe em um espeto chato para ele não virar.
- 5
Cortar o papel alumínio em tiras de 1 palmo, enrolar no peixe.
- 6
Levar à brasa por 1 hora, sempre virando a cada 10 minutos.
- 7
Tirar o papel e deixar dourar.
