Name: Cuca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 5 ovos; 1/2 litro de leite; 250 g de manteiga sem sal; 750 g de farinha de trigo; 100 g de emulsificante (opcional); 50 g de fermento em pó; 100 g de uvas passas; 100 g de frutas cristalizadas; Banana a gosto; 7 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo; 4 colheres de açúcar grosso; 1 colher de canela em pó; 2 colheres de margarina

Ingredientes (50 porções)

5 ovos
1/2 litro de leite
250 g de manteiga sem sal
750 g de farinha de trigo
100 g de emulsificante (opcional)
50 g de fermento em pó
100 g de uvas passas
100 g de frutas cristalizadas
Banana a gosto

Farofa

7 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
4 colheres de açúcar grosso
1 colher de canela em pó
2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater os ingredientes na batedeira.
2
Depois da massa pronta acrescente as uvas e as frutas.
3
Coloque em uma assadeira grande untada.
4
Polvilhe a farofa reservada.
5
Farofa:
Misture bem todos os ingredientes, amasse com as mãos e polvilhe sobre a massa.
6
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo alto.