Ingredientes (30 porções)
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1/2 xícara (chá) de açúcar não refinado (tipo cristal)
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2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
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1 colher (sopa) de linhaça dourada (pode ser a marrom também)
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2 colheres (sopa) de aveia em flocos ou farelo de aveia
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: leite, mel, açúcar mascavo e açucar cristal, margarina, bicarbonato, cravo e canela em pó.
- 2
A linhaça pode ser ou não triturada no liquidificador com os outros ingredientes, de acordo com a sua preferência.
- 3
Em uma vasilha média a grande coloque os ingredientes liquidificados e adicione 1 a 1 as xícaras de farinha, mexendo até a homogeinização total.
- 4
Prepare uma forma com furo no meio com margarina e farinha polvilhada para não grudar.
- 5
Leve ao forno médio, 180° a 200°, por cerca de 45 minutos a 1 hora.
- 6
Espete uma faca e esta deve sair limpa sem resíduos de massa crua.
- 7
Após retirá-lo do forno polvilhe a canela no bolo ainda quente.
- 8
Deixe-o esfriar e desenforme.
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Informações adicionais
Obs.: Pode-se utilizar 1 barra de chocolate amargo derretida para cobertura. A quantidade de açucar cristal pode ser diminuída na metade, de acordo com sua preferência.
