Bolo de Mel Integral

1. Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: leite, mel, açúcar mascavo e açucar cristal, margarina, bicarbonato, cravo e canela em pó.
2. A linhaça pode ser ou não triturada no liquidificador com os outros ingredientes, de acordo com a sua preferência.
3. Em uma vasilha média a grande coloque os ingredientes liquidificados e adicione 1 a 1 as xícaras de farinha, mexendo até a homogeinização total.
4. Prepare uma forma com furo no meio com margarina e farinha polvilhada para não grudar.
5. Leve ao forno médio, 180° a 200°, por cerca de 45 minutos a 1 hora.
6. Espete uma faca e esta deve sair limpa sem resíduos de massa crua.
7. Após retirá-lo do forno polvilhe a canela no bolo ainda quente.
8. Deixe-o esfriar e desenforme.

Informações Adicionais

• Obs.: Pode-se utilizar 1 barra de chocolate amargo derretida para cobertura. A quantidade de açucar cristal pode ser diminuída na metade, de acordo com sua preferência.