Name: Salada crocante ao molho de mostarda e mel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 folhas de alface lisa picadas; 5 folhas de alface roxa picadas; 50 g de uva passa; 2 ovos cozidos em rodelas; 1/2 de queijo branco em cubos; 1/2 lata de milho; 1/2 lata de ervilha; 1 prato raso de brócolis; 1 prato raso de couve-flor cozida; 1 cenoura ralada; 1 beterraba picada em cubos; 15 folhinhas de manjericão; Salsinha a gosto; 150 g de peito de peru picadinho; 150 g de macarrão tipo Penne; 100 g de batata palha; 100 g de parmesão ralado; 2 colheres (café) de orégano; 1 colher (café) de curry; Sal a gosto; 1 colher (chá) de linhaça triturada; 1 colher (chá) de mel; 1 colher (café) de vinagre; 2 colheres (chá) de mostarda; 2 colheres (chá) azeite; Pimenta a gosto

Salada crocante ao molho de mostarda e mel

@ CAMILA ADRIANE DA SILVA

@ Julia V.

@ Maria Eugênia

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Por CAMILA ADRIANE DA SILVA

Ingredientes (5 porções)

Salada

6 folhas de alface lisa picadas
5 folhas de alface roxa picadas
50 g de uva passa
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 de queijo branco em cubos
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1 prato raso de brócolis
1 prato raso de couve-flor cozida
1 cenoura ralada
1 beterraba picada em cubos
15 folhinhas de manjericão
Salsinha a gosto
150 g de peito de peru picadinho
150 g de macarrão tipo Penne
100 g de batata palha
100 g de parmesão ralado

Tempero

2 colheres (café) de orégano
1 colher (café) de curry
Sal a gosto
1 colher (chá) de linhaça triturada

Molho

1 colher (chá) de mel
1 colher (café) de vinagre
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (chá) azeite
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe o macarrão em 3 copos de água, 1 fio de azeite e sal. Reserve.
2
Pique todos os ingredientes da salada (exceto o parmesão e a batata palha).
3
Junte o macarrão e misture adicionando os temperos.
4
Misture o mel, mostarda, azeite, vinagre e pimenta e adicione à salada misturando bem.
5
Polvilhe com o parmesão ralado e a batata palha.

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Informações adicionais

Se preferir, mude os ingredientes da salada ou faça apenas com alguns deles. Ficará gostoso do mesmo jeito!