Name: Hambúrguer de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola mádia picada; 2 dentes de alho bem picadinho; 300 g de cenouras raladas; 300 g de abobrinha ralada; 100 g de farinha de rosca; 1 ovo batido; 2 tomates sem sementes picados; 2 colheres sopa de catchup; 4 pães de hambúrguer; 2 colheres de sopa de maionese; 4 folhas de alface; Sal a gosto

@ Marjah Manfrin

@ Helena

Imprimir

Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
1 cebola mádia picada
2 dentes de alho bem picadinho
300 g de cenouras raladas
300 g de abobrinha ralada
100 g de farinha de rosca
1 ovo batido
2 tomates sem sementes picados
2 colheres sopa de catchup
4 pães de hambúrguer
2 colheres de sopa de maionese
4 folhas de alface
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o azeite na panela, deixe aquecer.
2
Em seguida junte o alho, a cebola e deixe cozinhar em fogo moderado, mexendo sempre, até dourar a cebola e o alho.
3
Junte a cenoura, abobrinha e refogue por 10 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias.
4
Retire do fogo, junte a farinha de rosca e o ovo, mexendo para que se incorporem em uma massa.
5
A mistura deve ficar bem umida.
6
Modele 4 hambúrgueres grossos com cerca de 10 cm de diâmetro.
7
Limpe a frigideira, aqueça 1/2 colher sopa de azeite e frite os hambúrgueres em fogo médio.
8
Corte os pães, espalhe a maionese, catchup, tomate e a alface.