Ingredientes (40 porções)
Massa
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Orégano e sal a gosto
Farinha para empanar
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2 pacotes de Doritos 110 g
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1 pitada tempero misto
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3 a 4 ovos batidos para empanar
Recheio
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5 a 6 cabeças de alho médias
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque o leite, a margarina e 1 pitada de sal para ferver em uma panela funda.
- 2
Misture a farinha, o orégano e o queijo ralado em um recipiente.
- 3
Depois que ferver o leite mexa bem e acrescente a mistura de farinha.
- 4
Desligue o fogo.
- 5
Misture bem até desgrudar da panela e deixe esfriar.
- 6
Recheio:
Coloque as cabeças de alho dentro de um recipiente próprio para micro-ondas, tampe com tampa própria para micro-ondas também (não é preciso descascar o alho).
- 7
Coloque no micro-ondas na potência máxima entre 1 hora 30 minutos e 2 horas.
- 8
Assim eles perdem toda a acidez e gosto e ficam com gosto semelhante de pinhão ou batata cozida.
- 9
Farinha para empanar:
Coloque o Doritos aos poucos em um liquidificador, triture como possível, até que se transforme em uma farinha fina.
- 10
Misture o restante dos ingredientes da farinha junto com o Doritos em um recipiente.
- 11
Preparo:
Bata os ovos, pegue uma quantidade de massa suficiente para cobrir 1 dente de alho, envolva-o com a massa e enrole bem na forma que quiser (eu uso a forma de croquete de festa).
- 12
Mergulhe os bolinhos nos ovos batidos e depois empane na farinha feita com Doritos.
