Name: Farofa Fria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pimentão vermelho, 1 amarelo, 1 verde; 2 cenouras grandes; 1 lata de salsicha ou 1 peito de frango desfiado; 1 pacote pequeno de batata palha; 1 copo de farinha de rosca; 1 copo de farinha de rosca; 1 copo de farinha de milho; 1 limão; Azeite e sal; Azeitonas; Alface

Farofa Fria

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Por Marcello Nascimento

Ingredientes (20 porções)

1 pimentão vermelho, 1 amarelo, 1 verde
2 cenouras grandes
1 lata de salsicha ou 1 peito de frango desfiado
1 pacote pequeno de batata palha
1 copo de farinha de rosca
1 copo de farinha de rosca
1 copo de farinha de milho
1 limão
Azeite e sal
Azeitonas
Alface

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cortar os pimentoes e as cenouras em fatias bem finas mais ou menos com 3 cm.
2
Cortar as salsichas em cubinhos, ou desfiar o peito de frango.
3
Misture tudo com os outros ingredientes e tempere a gosto com o sal e o limão e enfeitar com as azeitonas e folhas de alface nas laterais.
4
Deixar na geladeira por 30 minutos.
5
Obs: Esta receita é otima para servir com churrasco e arroz branco substituindo o vinagrete.