45min
Ingredientes (6 porções)
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1 frango temperado de 2,5 kg
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1 saquinho de tempero em pó para ave
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3 dentes médios de alho socado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descongelar o frango, limpar e cortar em pedaços, reserve.
- 2
Lavar a laranja e raspar somente a casca verde (a parte branca da casca amargará o tempero), misture o alho bem amassado, o tempero em pó, a água e o suco da laranja que foi raspada (tirar os caroços).
- 3
Temperar com sal a gosto.
- 4
Coloque em uma tigela o frango de um a um e espalhe bem o tempero na ave, deixe de um dia pro outro na geladeira.
- 5
Prefira uma tigela mais compacta para a ave ficar bem juntinha, isso ajuda o tempero firmar o sabor.
- 6
Para fritar, usar óleo suficiente para cobrir os pedaços na panela.
- 7
Deixe o óleo aquecer, não muito, coloque poucos pedaços por vez, em fogo baixo para cozinhar, depois aumente o fogo para dourar.
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